文化史のなかのドイツワイン
価格： 1,890円 レビュー評価：5.0 レビュー数：1
ワインの権威古賀守と、東京ドイツワイン協会会長中川五郎（当時鎌倉書房役員）達が心血を注いで完成させた古典的名著。
苦労人である古賀の人柄を表す、親切でわかりやすく、知識をひけらかさない、しかも何度見返しても新しい発見がある奥の深い入門書となっている。ドイツのワインだけでなく、広くワインの入門書として、業界人はもとより、ワインを気軽に楽しむ人も座右に置きたい好著。ハードカバーで、マーカー入れや書き込みを行いやすい紙面構成にもなっている。
精神面からも黎明期のソムリエやワインアドバイザー達を指導した古賀の声が行間を通して響いてくる様である。輪飲・話飲・和飲・王飲の標語を作
